Wiadomości, Sport, Kultura, Moto 2026-01-01

Bądź na bieżąco

Kto może pić yerba mate?

2020-02-19 07:48:49 Artykuł Sponsorowany 2556

fot

Yerba mate pochodzi z krajów Ameryki Południowej. Zakłada się tam plantacje ostrokrzewu paragwajskiego, który rośnie również dziko. Gwarancją najlepszej jakości suszu jest odpowiednia, ręczna selekcja liści i patyczków yerby oraz specjalny proces ich suszenia, który dodaje charakterystycznego zapachu i smaku goryczki. Warto od razu napomnieć, że yerba mate nie jest gatunkiem herbaty, a zielem, które ma całkiem inną charakterystykę.

1. Skąd się wzięło yerba mate?
2. Jakie ma właściwości yerba mate?
3. Kto może pić yerba mate?

Skąd się wzięło yerba mate?

Pochodzenie yerba mate nie jest dla wszystkich znane i oczywiste. Wydawać by się mogło, że pochodzi z Azji, ale to mylne wrażenie spowodowane umieszczania jej w gatunku herbat. Napar z ostrokrzewu paragwajskiego pochodzi z subtropikalnego lasu znajdującego się w Ameryce Południowej. Dlatego też mówi się, że kolebką yerby są:

• Urugwaj
• Argentyna
• Paragwaj
• Brazylia

Niegdyś ostrokrzew był rośliną, która występowała naturalnie, jednak wzrost jej popularności sprawił, że ludność zamieszkująca tereny Ameryki Południowej zaczęła również zakładać plantacje w celach przemysłowych. W przeciwieństwie do herbaty ostrokrzew jest dużych rozmiarów i niekiedy sięga wysokości nawet osiemnastu metrów. W hodowlach jednak najwyższe okazy mają około sześciu metrów. Spowodowane to jest tym, że ludzie celowo je obcinają w celu ułatwienia zbiorów.

Bardzo dobrą informacją dla wszystkich sympatyków yerba mate jest to, że coraz więcej ludzi decyduje się na zastąpienie nią kawy. To sprawia, że popularność naparu rośnie, susz jest łatwiej dostępny, a niegdyś wysokie ceny sukcesywnie idą w dół. Szacuje się, że roczna produkcja yerba mate wynosi około pięciuset tysięcy ton. Ponadto zakłada się, że w przyszłości ona jeszcze wzrośnie, a to wszystko dzięki jej unikalnym właściwościom, które wzbudzają coraz większe zainteresowanie ludzi.

Jakie ma właściwości yerba mate?

Lista właściwości pro zdrowotnych yerba mate jest bardzo długa. Jej dobroczynny wpływ na funkcjonowanie organizmu może potwierdzać to, że nawet medycyna popularna bardzo często poleca jej stosowanie, chociażby w przypadku artretyzmu, zaparć, bólów głowy, hemoroidów, czy też reumatyzmu, nadwagi i zmęczenia. Skład naparu z ostrokrzewu paragwajskiego ma bardzo długą listę aktywnych substancji odżywczych, które wspomagają działania wszystkich układów w ciele człowieka. Przede wszystkim można w nim znaleźć antyoksydanty w postaci polifenoli, kwasu chlorogenowego, czy saponiny, które są naturalnymi przeciwutleniaczami. Ponadto występują one w tak dużym stężeniu, że powstrzymują rozwój komórek nowotworowych.

Nie sposób nie wspomnieć oczywiście o właściwościach pobudzających. Zawarta w yerba mate mateina, czyli odmiana kofeiny, silnie pobudza, przez co jest bardzo często stosowana jako alternatywa dla kawy. Wartym uwagi jest fakt, że napar pobudza dłużej i mniej intensywnie, niż w przypadku małej czarnej, której działanie jest odczuwalne znacznie krócej. Yerba mate wpływa korzystnie również na układ trawienny i pomaga w redukcji zbędnej tkanki tłuszczowej oraz lepszych wchłanianiu składników odżywczych z pożywienia.

Z pewnością dobrą informacją dla cukrzyków będzie to, że yerba znajduje swoje zastosowanie w walce z hiperglikemią. Jej działanie jest nawet porównywalne do z efektem przynoszącym zażywanie aminoguanidine - leku farmaceutycznego antyglikacyjnego. Dodatkowo zawarty w niej kwas chlorogenowy spowalnia uwalnianie glukozy do układu krwionośnego.

Kto może pić yerba mate?

Yerba mate mogą pić praktycznie wszyscy, włącznie z osobami, które z powodu problemów kardiologicznych musiały zrezygnować z kawy. Według badań napar może mieć korzystne działanie podczas ciąży, jednak kobiety decydujące się na niego powinny stosować się do zasady, że co za dużo to nie zdrowo. Kwas foliowy zawarty to źródło bardzo cennych składników odżywczych, a w połączeniu z ogromną ilością innych witamin powoduje, że do organizmu dostarczane są wszystkie niezbędne substancje.

Yerba mate poleca się także osobom pracującym umysłowo, uczniom i studentom, gdyż wykazuje ona działanie wspomagające koncentrację i kreatywne myślenie. Ponadto dzięki właściwościom pobudzającym przeciwdziała zmęczeniu powodując, że mózg pracuje dłużej i efektywniej. Napar jest także polecany osobom, które borykają się z nadwagą i zalegającą tkanką tłuszczową, ponieważ pobudza on w znacznym stopniu metabolizm i jej redukcję.

Ponadto yerba mate poleca się osobom starszym, ale tylko gatunki ze słabszym działaniem pobudzającym. Bardzo często z jej dobroczynnego działania korzystają sportowcy, gdyż może ona wpływać na poprawę wyników przez nich osiąganych.

Kopiowanie materiałów dozwolone pod warunkiem podania źródła: www.super-nowa.pl