Wiadomości, Sport, Kultura, Moto 2020-06-02

Bądź na bieżąco


r e k l a m a

5 ciekawych faktów na temat kebab

2019-03-20 14:44:23 mat. prasowe 1010


Chociaż każdy kolejny sezon przynosi jakieś błyskawiczne podbijające serca smakoszy kulinarne nowości, popularność kebab (bo taka jest poprawna odmiana) nie maleje nawet w najmniejszym stopniu

fot. mat. prasowe

Chociaż każdy kolejny sezon przynosi jakieś błyskawiczne podbijające serca smakoszy kulinarne nowości, popularność kebab (bo taka jest poprawna odmiana) nie maleje nawet w najmniejszym stopniu. Kebab to danie uniwersalne, odpowiednie na różne okazje i szybko zaspokajające nawet największy głód. Skrawane z pionowego, obrotowego rusztu mięsne kawałeczki, podawane w tortilli, bułce lub na talerzu, mają w Polsce miliony wielbicieli. Warto poznać tę potrawę lepiej. Oto 5 ciekawostek, które na pewno zainteresują każdego fana tego tureckiego przysmaku:

1. W Polsce kebabem niemal zawsze nazywamy danie typu doner kebab. W rzeczywistości „kebab” oznacza po prostu tyle, co „pieczone mięso”, i jest pojęciem ogromnie szerokim, za którym kryje się wiele rozmaitych dań. Wszystkich wariantów nie sposób wprost zliczyć - tym bardziej, że każdy z krajów arabskich wykształcił swoje własne przepisy na podawanie grillowanego mięsa. Najpopularniejsze, obok doner kebab, specjały ze słowem „kebab” w nazwie to: adana kebab, iskander kebab, paltican kebab, manisa kebab, urfa kebab, tandir kebab, talas kebab, koyun kebab, kabarma kebab czy kefenli kebab.

2. Słowo kebab funkcjonuje w Turcji już od przeszło tysiąca lat. Pierwsza pisemna wzmianka o tym daniu pochodzi z roku 1377 i pojawia się w księdze zwanej Kissa-i-Jusufa.

3. Kebab, dzięki kontaktom ze Wschodem, znany był w Europie już kilka wieków temu, ale na dobre „zadomowił” się u nas dopiero na przełomie lat 50. i 60. XX stulecia, co zawdzięczamy masowo osiedlającym się w Niemczech emigrantom z Turcji. Berliński street food, którego kebab jest niekwestionowanym królem, narodził się na początku lat 70. Pierwsze masowo odwiedzane przez mieszkańców tego miasta punkty z kebab otworzyli najprawdopodobniej Mehmet Aygüna i Kadira Nurman.

4. Kebab w bułce, powszechnie zwany „na grubym”, waży średnio 450 gramów i dostarcza około 880 kalorii. W porcji otrzymujemy 37 gramów białka, 40 gramów tłuszczu i 83 gramy węglowodanów. Czy to dużo czy mało - zostawiamy Waszej opinii!

5. W każdej tureckiej książce kucharskiej znajdziemy rozdział zatytułowany „kebaplar”, a w nim całe mnóstwo rozmaitych przepisów na potrawy typu kebab.

 


Kopiowanie materiałów dozwolone pod warunkiem podania źródła: www.super-nowa.pl


r e k l a m a

    Wyszukaj w SN

    Ostatnio dodane


    MR: od 6 czerwca ruszają m.in. branża fitness, siłownie i parki rozrywki. Wytyczne
    2020-06-02

    MR: od 6 czerwca ruszają m.in. branża fitness, siłownie i parki rozrywki. Wytyczne

    Od 6 czerwca zaczną znów działać m.in. kluby fitness, parki rozrywki, baseny, sale zabaw i...

    Rowerzystki doznały poważnych obrażeń ciała
    2020-06-02

    Rowerzystki doznały poważnych obrażeń ciała

    W wyniku najechania przez samochód osobowy na dwie rowerzystki, doznały one poważnych obra...

    Intensywne opady deszczu. Strażacy interweniowali
    2020-06-01

    Intensywne opady deszczu. Strażacy interweniowali

    Minionej doby w wyniku gwałtownych opadów deszczu bielscy strażacy odnotowali 58 zdarzeń

      Popularne Artykuły


      Bielsko-Biała: rzeka przekroczyła stan ostrzegawczy!
      2020-05-31

      Bielsko-Biała: rzeka przekroczyła stan ostrzegawczy!

      Rzeka Biała przekroczyła stan ostrzegawczy. Prognoza pogody!

      Szpital Wojewódzki znowu przyjmuje
      2020-05-29

      Szpital Wojewódzki znowu przyjmuje

      Wznowione zostają przyjęcia na oddziały Szpitala Wojewódzkiego w Bielsku-Białej. Każda oso...

      Diecezja Bielsko-Żywiecka ma dziesięciu nowych kapłanów
      2020-05-31

      Diecezja Bielsko-Żywiecka ma dziesięciu nowych kapłanów

      Diecezja Bielsko-Żywiecka ma dziesięciu nowych kapłanów

      Super-Nowa

      ul.Młyńska 69/3, 43-300 Bielsko-Biała

      : 784 669 877

      : 602 794 199

      : redakcja@super-nowa.pl


        SN - INFORMACJE BIELSKO